Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Bei dem vorliegenden Datensatz handelt es sich um eine qualitative Verbraucher*innen-Studie von März 2019. Insgesamt wurden neun Fokusgruppendiskussionen mit insgesamt 84 Teilnehmenden in Deutschland und der Schweiz durchgeführt. Die Stichprobe bestand aus Personen, die mindestens alle zwei Wochen Bioprodukte kauften. Die Teilnehmenden wurden von einer privaten Marktforschungsagentur  in einem Online-Access-Panel rekrutiert. Jede Fokusgruppe wies folgende sozio-ökonomische Kriterien auf:
- 33% bis 66% weiblich
- 50% zwischen 18 und 45 Jahren und 50% zwischen 46 und 75 Jahren
- sowie mindestens 33% und maximal 66% voll- oder teilzeitbeschäftigt

Die Fokusgruppen wurden im März 2019 durchgeführt und dauerten 90 Minuten. Die Wissenschaftlerin moderierte die Fokusgruppen weitgehend selbst, gemäß einem locker strukturierten Diskussionsleitfaden. Die Audioaufnahmen wurden von einem professionellen Transkriptionsbüro vollständig transkribiert.

Bei dem vorliegenden Datensatz handelt es sich um eine online Verbraucher*innen-Befragung von Juni 2020 in Deutschland. Eine standardisierte Befragung inklusive einer kontingenten Bewertung erfasst die Kaufhäufigkeiten, Einstellungen, Präferenzen und Zahlungsbereitschaften von Verbraucher*innen zu (Bio-)Äpfeln mit unterschiedlich starken visuellen Makeln (Handelsklasse I, Handelsklasse II, suboptimal). Der bereinigte Datensatz enthält 842 Personen.

Die Teilnehmenden wurden von einer privaten Marktforschungsagentur nach folgenden Kriterien in einem Online-Access-Panel rekrutiert:

• (Mit-)verantwortlich für Lebensmitteleinkäufe
• Mindestens gelegentlicher Konsum von Biolebensmitteln
• Konsum von Äpfeln
• Alter 18 bis 75 Jahre, möglichst repräsentative Verteilung für Deutschland
• Möglichst repräsentative Verteilung nach Regionen in Deutschland
• Circa 60-70% Frauen, da auch heutzutage noch mehr Frauen für den Lebensmitteleinkauf zuständig sind.
• Ausgeschlossen wurden Personen, die in der Landwirtschaft oder der Marktforschung tätig waren.

Polyamides are known for their chemical resistance and are commonly used as matrix materials in glass fiber-reinforced composites (GFC) for automotive applications such as fuel caps and housings. To assess the potential of natural fiber-reinforced composites (NFC) as alternatives, this study investigates the chemical resistance of a bio-based polyamide (PA5.10) reinforced with regenerated cellulose fibers (RCF). Composites containing 20 wt.% RCF were produced using twin-screw extrusion, and standardized type 1A test specimens were injection molded. These were exposed to various fluids (distilled water, salt water, soap water, acid rain, rubbing alcohol, engine oil, ethanol, sodium hydroxide solution, and 2-propanol) for up to 168 hours. Subsequent analyses included tensile testing, FTIR spectroscopy, MVR, moisture measurements, and SEM imaging. Results revealed significant hydrolytic degradation, indicated by FTIR and decreased viscosity. Degradation was especially pronounced in acidic and alkaline media. A strong link was observed between increased moisture uptake and reduced mechanical properties. Chemical exposure led to notable damage in RCF composites, attributed to the moisture absorption of RCF and fiber degradation, as confirmed by SEM images. Loss of fiber-matrix adhesion further contributed to substantial declines in tensile strength and Young’s modulus. These findings highlight limitations in chemical resistance for RCF-reinforced bio-based polyamides, especially under harsh environmental conditions.

This data set consists of the measured data from the conducted experiments as well as the data analysis.
In case you use the data please cite the corresponding article. The corresponding publication is currently in publication process.

This study provides a detailed analysis of the crystalline structure of polyamide 5.10 (PA5.10) and determines the effects of hydrothermal aging on its moisture content, crystallinity, and texture. Using wide-angle X-ray scattering (WAXS), the investigation revealed insights into both the amorphous boundary layer and the semi-crystalline core, with a Python script based on Bragg’s law enabling precise identification of crystalline phase planes. Gaussian fitting of crystalline peaks further refined the structural understanding. The effects of experimental parameters on WAXS measurements were examined to identify additional factors influencing PA5.10. Hydrothermal aging led to notable changes, including increased moisture absorption, volume expansion, enhanced crystallinity, and shifts in molecular structure and crystalline morphology. WAXS showed that moisture-induced scattering reduced intensity, which was reversible upon re-drying. Despite an increase in crystallinity observed by DSC, WAXS did not capture a corresponding shift, likely due to the combined effects of residual moisture and annealing processes. Overall, this study enhances the understanding of PA5.10's crystalline behavior under hydrothermal exposure and provides a basis for future investigations into its aging processes and structural evolution. These findings contribute to a broader understanding of the long-term degradation mechanisms and stability of bio-based polyamides under hydrothermal and humid conditions. Moreover, the insights gained are relevant for predicting material performance in moisture-sensitive applications and can inform the development of stabilization strategies for hygroscopic polymers.

This dataset consists of the measured data from the conducted experiments, python scripts as well as the data analysis.
In case you use the data please cite the corresponding article. The corresponding publication is currently in publication process.